Peningkatan Hasil Belajar Siswa Mata Pelajaran Tata Hidang Dengan Model Pembelajaran Student Teams - Achievement Devisions (STAD) Kelas XI Tata Boga di SMKN 2 Penajam Paser Utara

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk: (1) Mengetahui
penerapan metode pembelajaran Kooperatif tipe
STAD pada mata pelajaran Tata Hidang di SMKN 2
Penajam Paser Utara. (2) Mengetahui peningkatan
keaktifan siswa pada pembelajaran Tata Hidang di
SMKN 2 Penajam dengan model pembelajaran
Kooperatif tipe Student Teams-Achievement
Devisions (STAD). (3) Mengetahui peningkatan hasil
belajar siswa pada pembelajaran Tata Hidang di
SMKN 2 Penajam dengan model pembelajaran
Kooperatif tipe STAD. Penelitian ini merupakan
Penelitian Tindakan Kelas (PTK) atau Classroom
Action Research dengan tahap-tahap perencanaan,
tindakan, observasi dan refleksi. Penelitian ini
dilaksanakan pada bulan Desember 2018 – Juni
2019. Populasi penelitian adalah semua siswa kelas
XI Tata Boga SMK N 2 Penajam sebanyak 25 siswa.
Variabel yang diselidiki adalah keaktifan dan hasil
belajar siswa. Instrumen yang digunakan adalah
tes,lembar observasi dan dokumentasi. Uji validitas
menggunakan program aplikasi iteman, sedangkan
uji reliabilitas menggunakan koefisien Alpha dengan
nilai koefisien > 0,7. Hasil uji validitas dan uji
reliabilitas terdapat 20 soal yang valid dan nilai
reliabilitas sebesar 0,875 untuk soal siklus I dan
0,926 untuk soal siklus II. Data dianalisis secara
deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian
adalah: (1) Penerapan metode pembelajaran
Kooperatif tipe STAD terdiri dari beberapa siklus
dan masing-masing siklus mempunyai 4 komponen
tindakan yang sama yaitu: Perencanaan,
Pelaksanaan Tindakan, Pengamatan dan Refleksi.(2)
Persentase hasil keaktifan pada siklus I 62.67%.
Pada siklus II keaktifan belajar mengalami
peningkatan sebesar 25,69% menjadi 88,36%. (3)
Berdasarkan hasil tes yang dilaksanakan menunjukkan bahwa terdapat peningkatan hasil tes
pada Siklus I dan Siklus II. Pada Siklus I diperoleh
nilai rata-rata 67,9032 dengan ketuntasan belajar
48,39% dan pada siklus II diperoleh rata-rata
85,9677 dengan ketuntasan belajar 87,09%